DINNER
LA CENA
STARTERS
PARA COMENZAR
Marina's sweet plantain stuffed with diced cured beef, dressed in sour cream, and salsa verde
Pl�tano maduro Marina, relleno de trasajo aderazado con crema agria y salsa verde
$9.00
Do�a Flor y sus dos Maridos traditional black bean soup, with rice cakes, sour cream, and green onions
Sopa de frijoles negros a la Do�a Flor y sus dos Maridos, torticas de arroz, crema agria y cebollines
$6.00
A Tangle of Farmer's Greens with Oven Roasted Beets, Chayote, Sweet Corn and Tomatoes with a Vibrant Garbanzo, Tarragon Dressing
Enredadera de Verduritas de la Granja, Remolachas asados al horno: Chayote, Ma�z Tierno y Tomaotes con un Aderezo de Garbanzos al Estrag�n
$7.00
Spanish Piquilo Peppers Stuffed with Smoked Chorizo served in a Truffle Laced Mushroom Broth with Manchego Cheese Gratin
Piquilla de Piminetos espa�oles rellenos de Chorizo Ahumado. Se sirve con un Caldillo de Hongos a las Trufas, Gratinado al Queso Manchego
$13.00
Pionono de Camar�n: A Puerto Rican inspired Dish of Sauteed Shrimp, Roasted Eggplant and Fresh Basil with a Vanilla Scented Spanish Sherry Sauce
Pionono de Camar�n : Camar�n Salteado, Berenjena Asada con Albahaca Fresca, Salsa de Jer�z Espa�ol Perfumada a la Vanilla
$13.00
Bocaditas : A Small Selection from YUCA'S Tapas Menu for 2 or more persons
Bocaditas : Una peque�a Variedad del Men� de Tapas de YUCA para 2 o m�s personas
$10.00 per person/por persona
Seafood Puter�a - Fricassee of fresh calamari and shrimp in a crispy plantain basket with avocado, tomato and sour cream
Puter�a de Mariscos - Fricas� de calamares y camarones en una cesta de chicharritos de pl�tano con aguacate, tomate y crema agria
$15.00
Three Gnocchis - Sun-dried tomatoes, fresh basil, boniato and malanga, with veal picadillo on a malanga basket
Trio de Gnocchis - De tomates soleados, albahaca fresca, boniato y malanga, con picadillo de ternera en una canastilla de malanga
$11.00
Ravioli "Feijoada" - Piquilla Pasta Filled with Black Bean, Chorizo and Lamb Stew with Mahon Cheese in a Light Pumpkin Broth. Served with a Refreshing Fennel Mint Salad
Ravioli a la "Feijoada - Ravioli de Pimientos de Piquilla Rellenos con un estofado de Frijoles Negros, Chorizos y Cordero con Queso de Mah� en un Caldillo Ligero de Calabaza. Se sirve con una Refrescante Ensalada de Hinoja a la Menta
$10.00
Conch Tamale - Traditional con tamale filled with Conch, with olives, tomato slices, and a spicy jalape�o and criollo cheese pesto
Tamal de Cobo - Tamal de ma�z relleno de coba con aceitunas, rebanados de tomate y un pesto picante de jalape�o y queso criollo
$10.00
Plantain and Yuca Pastel - A Tamale Stuffed with tender Pork in Chilindr�n. Served with Piquant Cachucha Peppers
Pastel de Pl�tano y Yuca - Un Tamal Relleno de Cerdito Tierno en Chilindr�n. Se sirve con un encurtido Picanton de Aji Cachucha
$10.00
Tamal Verde - A Peruvian Chich Tamal filled with Lobster and Peanuts. Served with a Coconut Lime Vinaigrette
Tamal Verde - Un tamal Peruano de Garbanzos Relleno de Langosta y Cacahuates. Se sirve con una Vinagreta de Coco al Limon Verde
$13.00
Entrees
Entrantes
The Original Plantain Coated Dolphin with Fuf� and Tamarind Tartar
El Dorado Original Cubierto con Platanito Verdes Trituradas con Fuf� de Platano y Salsa T�rtara al Tamarindo
$23.00
Braised Oxtail in a Fiery La Mancha Red Wine Sauce. Dotted with Scotch Bonnet Pepper Sauce and a Plantain Ginger Flan
Rabo Encendido en Salsa del Vino Tinto de La Mancha tocado con Salsa de Ajies Cachucha Picantones y un Flan de Pl�tano al jengibre
$21.00
Yuca Stuffed with Picadillo of Wild Mushrooms on a Bed of Sauteed Spinach with Beet and Carrot Vinaigrette
Yuca Rellena de Picadillo de Champinones Silvestres sobre una Camada de Espinacas Salteadas con Vinagreta de Remolacha y Zanahoria
$19.00
Grilled Free Range Chicken Served with Steamed Yuca, Corn Fritters and a Buttermilk Cucumber Dressing
Pollo Natural a la Parrilla. Se sirve con yuca al Vapor, Friturita de Ma�z y un Aderezo de Leche Agria con Pepinos
$20.00
Oven Roasted Veal T- Bone over Purple Potato and Lobster Mash with a Light Juice of Roasted Corn, Shallots and Rioja Wine. Served with Tostones
Chulet�n T- Bone de Temera Asada sobre un Majado de Papas Moradas y Langosta con un Jugo Ligero de Ma�z Asado y Escalonias al Vino de Rioja. Ser sirve con tostones.
$31.00
Grilled Fillet of Chilean Salmon over Japanica Black Rice with a creamy Bacalao al Pil-Pil and Tomato Garlic Concasse
Filete de Salm�n Chileno a la Parrilla sobre Arroz Negro Japanica con un Cremoso Bacalao al Pil-Pil y Concass� de Tomato al Ajo
$23.00
Chicharr�n de Conejo - Crisp tender Rabbit with a salad of Watercress, olives and Avocado with a Spicy Chocolate Reduction
Chicharr� de Conejo - Tierno Conejo Crujiente con una ensalada de Berros, Acietunas y Aguacate con una Recucc�on Picantona de Chocolate
$23.00
Grilled Marinated Pork Tenderloin over Congri with Mojita Demi, Green Apple and Mango Chimichurri and Tostones
Filete de Lomo de Cerdo Adobado a la Parilla sobre Cong� con Salsa Demiglas de Mojito, Chimichurri de Manzana Verde y Mango y Tostones
$24.00
Grilled Sweet Plantain and Duck Sausage with Penne Pasta in an A�ejo Rum Sauce with Sundried Tomato Ricotta
Embutido de Pl�tano Maduro y Pato a la Parilla con fideos Penne en une Salsa al Ron A�ejo con Queso Ricotta y Tomates Soleados
$16.00
