Le Bouchon
APPETIZERS
L'Assiette de Hors d'Oeurves
Summer Salads, Bistro Style
5.00
Le Pate de Campagne Maison
House Made Pate
5.00
Les Moules Marinieres
Steamed Mussels with White Wine and Herbs
5.00
Les Escargots au Beurre d'Ail et de Persil
Snails Burgundy
5.00
La Tarte a l'Oignon Alsacienne
Jean Claude Onion Tart
4.50
La Brandade de Morue, Croutons a l'Ail
Codfish Brandade, Garlic Croutons
5.00
La Soup du Jour
Soup of the Day
3.00
La Soupe a l'Oignon Gratinee Lyonnaise
French Onion Soup
3.50
SALADS
La Salade Maison, Vinaigrette
House Salad
3.00
La Salade Caesar
Caesar Salad
4.00
La Salade d'Endive et de Pommes Vertes
Belgium Endive and Green Apple Salad
4.50
La Salade Lyonnaise
Greens with Lardons, Croutons and Poached Egg
5.00
ENTREES
Le Steak Grille Maitre d'Hotel, Pommes Frites
Grilled Steak with House Butter and Home-made Fries
10.50
Les Rognons de Veau a la Moutarde
Veal Kidneys, Mustard Sauce
11.00
Le Poulet de Grain aux Gousses d'Ail et Gallette de Pommes de Terre
Free Range Chicken with Garlic Cloves, Potato Gallette
10.50
Le Lapin Saute aux Exhalottes et Moutarde
Sauteed Rabbit with Shallots and Mustard
13.00
La Poitrine de Canard aux Choux Chinios
Breast of Duck with Sauteed Chinese Cabbage
13.50
Le Navarin d'Agneau Printanier
Navarin of Lamb with Spring Vegetables
13.50
Les Cuisses de Grenouilles al'Ail et aux Nouilles
Sauteed Frog Legs with Garlic over Pasta
13.50
Les Poissons Frais du March
Selection of Fresh Fish
M.P.
7.96
